皆さまに支えられ、５周年を迎えた毎日グリル部！スペシャルゲストの彦摩呂さんを迎え、料理研究家の寺田真二郎先生と一緒に作る毎日グリル部オンライン料理教室が6月11日（土）に開催されました。

今回は、梅雨時期の食欲アップにピッタリな「マルチグリルを使って作る！さっぱり麻婆豆腐」「もやしとニラの明太子スープ」2品と、おまけレシピ「ザーサイ＆とびっこのおにぎり」。

スマホやタブレット、パソコンから無料で参加できるYouTube Liveによるオンライン料理教室の様子をお届けします。

＼アーカイブ動画公開中！／

給湯器の国内シェア40%以上を誇るノーリツの歴史を振り返りつつ、今回は毎日グリル部5周年のスペシャルゲストとして彦摩呂さんが登場！

寺田先生と共演されたこともあるとのことで「寺田先生の料理が食べられると楽しみにしていました！」とスタートから盛り上がりを見せてくれました。

そんな彦摩呂さんも楽しみにしている第一の料理は「マルチグリルを使って作る！さっぱり麻婆豆腐」。

さいの目にカットした豆腐を鍋に入れ、水を入れたら火にかけて沸騰したタイミングで水気を切ります。

そしてソース作りには、マルチグリルのキャセロールが登場。挽肉、にんにくチューブ、ごま油、豆板醤をキャセロールに入れ、調理モード「煮る」を使用していきます。その間に残りのソース材料を合わせておくと作業がスムーズです。

開始早々からYouTubeに届くコメントを見て、寺田先生も彦摩呂さんもにっこり。

「キュウリが入った麻婆豆腐が楽しみ！」など、いくつかのコメントを読み上げつつ、話題のきゅうりを縦半分にカット。

スプーンで中身を取り出して、斜めに切りながら「取り出したきゅうりの中身はサラダに入れると美味しいですよ」と寺田先生。

意外に得意ではない方が多いきゅうりですが、炒め物にすると格段に食べやすくなるのだとか。きゅうりの代わりにゴーヤもおすすめとのことです♪

さぁ、マルチグリルに入れていたキャセロールの蓋を開けるとフワッと香ばしい湯気と香りが…。

「ミンチのジャグジー風呂だ！」と彦摩呂さんが叫ぶと、寺田先生も大笑い。ここに合わせ調味料を加え、ヘラでなじませていきます。

さらに豆腐ときゅうりを加え、再びマルチグリルへ。今度は調理モード「煮る」で10分間、調理します。

と、ここで「あっ！」と寺田先生のプチハプニング。「ご飯、炊き忘れていました！」と慌ててコンロで炊く姿もご愛嬌です。
今回、お米はコンロに搭載されている「炊飯機能」を使って炊きました！
ボタンを押すだけでコンロが自動で火力調節し、約30分で炊き上げます。

そして彦摩呂さんへの質問タイムでは、「彦摩呂さんは自炊しますか？」という参加者からの質問について、彦摩呂さんの自宅で開催される「おデブ会」の裏話を語ってくれました。

続いて、マルチグリルで麻婆豆腐を調理している間に作れるのが「もやしとニラの明太子スープ」。

鍋に水を入れ、生姜のすりおろし、鶏がらスープの素、砂糖を加えていきます。
とろみ付けに水溶き片栗粉を加え、もやし、ニラ、明太子が登場。

「今回は鶏がらスープの素を使いますが、和風出汁も美味しいですよ」と解説しながら黒胡椒で味を整えていく寺田先生の横で、「うわー！とろみが！いい香りしてきたッ！」と彦摩呂さんも興味津々の様子。

ちなみにグルメ通な彦摩呂さんの推し明太子は「博多ふくいち」だそうですよ♪

そして3品目は混ぜご飯風のおにぎり「ザーサイ＆とびっこのおにぎり」。

みじん切りにしたザーサイにとびっこを加え、混ぜご飯を作ります。青ねぎ・韓国海苔、さらにマヨネーズでまろやかさと旨味をプラスすれば、美味しい味の完成に一歩前進。

参加者からも「美味しそう！」のコメントが続々と投稿され、彦摩呂さんのギャグも楽しみつつできあがりが楽しみに…。

ラップに包み、丸いおにぎりを作れば完成です。これはもう、お弁当にピッタリですね！

マルチグリルで調理していた麻婆豆腐の出来栄えに「めっちゃイイ匂いがする！」と彦摩呂さんも寺田先生も大満足。

あっという間に本日の3品ができあがりました。試食の準備をしつつ、彦摩呂さんの好きな食べ物や家電トークで盛り上がったところで実食タイムです。

まずはスープを一口飲むと、「入場〜！うわっ！トロトロ、プチプチ！もやしがシャキシャキ。

明太子の旨味がスープに溶け出して食欲そそる！」と完璧な食レポ。続いての麻婆豆腐は「めちゃくちゃ美味しい！なんですかこの旨味！きゅうりも青臭くない。

お店の味だよ、これ。深みがあって美味しい！」とびっくり顔でコメントする彦摩呂さん。

３品目のおにぎりも「うわっ！ザーサイととびっこのプチプチ。韓国海苔がイイ！マヨネーズがいい仕事している！マヨネーズの働き改革や！」と大絶賛でした。聞いているだけで食べたくなってしまいますね♪

試食が落ち着いたところで、ここからはお楽しみの抽選タイムに突入。

5周年を記念して、living talkのおしゃれな器を５名にプレゼントということで彦摩呂さんと寺田先生が交互に抽選ボックスから引き、当選者を発表していきます。

living talkの器はノーリツのオンラインショップ「ノーリツデイズ」でも購入できるので、気になる方はチェックしてみてくださいね。

イベントの後半はノーリツ運営事務局の池田さんが登場し、ビルトインコンロに搭載されているマルチグリルをご紹介。

問い合わせが多い「お手入れ方法」について動画を交えながらお話ししていただきました。スポンジや布を使ったおすすめの掃除方法から重曹や金属たわしなどNGとされることまで、お手入れの仕方を解説していきます。

最後の最後には、遅れて炊き出したごはんの炊き具合を寺田先生と彦摩呂さんがチェック。

コンロで炊いたごはんを確認しながら「皆さんも炊き忘れないでくださいね」と寺田先生。

笑いあり、美味しさあり、時には失敗あり。リアルタイムだからこその楽しさが凝縮された時間となりました。

あっという間に時間が過ぎてしまったオンライン料理教室ですが、ラストはおいしくて楽しい時間を共有する毎日グリル部の活動内容を紹介。

ワークショップや投稿レシピへの参加、プレゼントキャンペーンなど、お料理好きが楽しめる情報やイベントを紹介させていただきました。

イベントやモニター企画など、料理を通じて楽しい情報を発信している毎日グリル部では、引き続き部員を大募集！
次回のオンライン料理教室もぜひご参加ください♪

※今回のレシピはこちら♪

(レシピ詳細は毎日グリル部員限定コンテンツとなります。毎日グリル部にログインしてお楽しみください♪)

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【マルチグリルを使って作る！さっぱり麻婆豆腐】

【もやしとニラの明太子スープ】

【ザーサイ＆とびっこのおにぎり】