作り方

1. Aの粉類をフードプロセッサーに入れて10秒ほど攪拌し、Bも加えて更に10秒ほど攪拌する。 粉っぽさがなくなったらOK。

2. フードプロセッサーがない場合は、粉類をふるったところにココナッツオイル、牛乳、溶いた卵を加えてヘラで切るようにしながらまとめてください。

3. 生地をラップに取り出し手で押さえてひとまとめにしたら、手で転がしながら直径4㎝程度の円柱状にする。

4. 生地を冷蔵庫で1時間ほど寝かせ、5㎜の厚さに切る。包丁は温めると切りやすい。形が崩れたら手で形を整える。

5. マルチグリルのキャセロールに3を並べ、蓋をしたら調理モード［パン］で25分加熱。

6. 焼き上がりを網にとって冷ます。