作り方

1. 米は研いで水を切り、浸水せずにキャセロールに入れる。

2. 水440ml、塩・ターメリック・コリアンダーパウダー・ブラックペッパー・カルダモンホール・クローブ・ベイリーフ、オリーブオイル小さじ1を入れる。

3. マルチグリルのオートメニュー［ごはん］で炊飯する。

4. 炊飯が完了したら、お玉に小さじ2のオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、クミンシードを入れ弱めの中火でしゅわしゅわするまで加熱する。

5. にんにくの良い香りがしてきたらOK。クミンは焦げやすいので注意。

6. 炊けたターメリックライスに③のガーリックオイルを加えて良く混ぜる。