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かぼちゃサブレ
材料(作りやすい分量)
- 無塩バター70g
- 粉砂糖60g
- 薄力粉100g
- アーモンドプードル20g
- かぼちゃフレーク 40g
- 卵40g
- 塩少々
- シナモンパウダー適宜
作り方
1.＝事前準備＝ 全て室温に戻しておく。薄力粉はふるっておく。
2.ボウルに無塩バターと粉砂糖、塩を入れ泡だて器ですりまぜる。溶きほぐした卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
3.ゴムベラに変えてかぼちゃフレーク、アーモンドプードル、薄力粉を順に加えてさっくり混ぜ合わせる。
4.ラップに包み麺棒で5㎜の厚さに伸ばし冷蔵庫で１時間程度寝かせる。
5.ラップを外してクッキー型で抜き、オーブンシートの上に並べる。
6.170℃に余熱したオーブンで6～8分焼く。
7.網の上に並べて冷まして完成。
メッセージ
かぼちゃフレークを使ったソフトクッキーです。かぼちゃの優しい甘さで小さなお子様のおやつにもお勧めです。