作り方

1. 耐熱ボウルに温水とイースト、砂糖を入れて混ぜる。

2. イーストが溶けたら強力粉と薄力粉、ベーキングパウダー、塩、オリーブオイルを入れ て木べらでひとまとめにする。

3. 手で軽く丸めてラップをかけて、100ｗのレンジで1分加熱する。

4. ③の生地を半分に分けて丸め、バットの上におく。ふんわりとラップをかけて30分程 度置いておく。

5. アルミはくにオリーブオイル（分量外）を塗り、その上に③の生地をおく。 麺棒で直 径20㎝の丸型に伸ばす。

6. 魚焼きグリル（弱火）で2分程度焼く。

7. ⑥の生地の上下を裏返し上にピザソース、半分に切ったミニトマト、一口モッツァレラ を並べ、魚焼きグリル（弱火）で4～5分焼く。

8. バジルの葉をちらし完成。