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とろとろ！めかぶソースの冷奴

オフィシャルメンバー料理研究家 寺田真二郎さん

材料(2人分)

  • 絹豆腐200g
  • 梅干し（しそ）小１個
  • 白いりごま適宜
  • ＝A＝
  • 味付きめかぶ２個
  • 塩茹で枝豆20粒
  • ポン酢しょうゆ小さじ２
  • ごま油小さじ1/2

作り方


  • 1.梅干しの種を除き、包丁で叩く。

  • 2.ボウルにAをいれ、混ぜる。

  • 3.豆腐を半分に切り、器に盛り、２をかけ、梅干しをのせ、ごまをふる。

メッセージ


  • コンビニでも手に入る食材を使って栄養たっぷりの冷奴を紹介。 トッピングに枝豆を使うことで、食感や彩りがよくなります！