作り方

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  1.鶏ささみは開いて筋を取り除き、塩をふる。
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  2.全体に片栗粉をまぶしてクッキングシートにはさみ、肉たたきでひと回り大きく伸ばす。
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  3.せりは軸を1cm長さ、葉は小さめに刻み、(A)と合わせる。
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  4.(2)の中央から下側に(3)をのせ、周りに水をつけて半分に折る。片栗粉、卵、パン粉の順につける。
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  5.鍋に揚げ油を入れ≪温度キープ：180℃≫に設定し、設定温度になれば揚げる。
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  6.食べやすい大きさに切り、器に盛る。