作り方

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  1.タマネギは粗めのみじん切りにし、片栗粉をまぶす。
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  2.ボウルに豚ミンチ、塩を入れ、粘りが出るまでよく練る。（A）を加えて混ぜ、（1）を加えてさらに混ぜる。
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  3.12コはシュウマイの皮で包みグリーンピースをのせる。
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  4.残り8コは長さを半分にし、3mm幅に切ったシュウマイの皮をまぶす。
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  5.フライパンに敷き野菜（白菜・キャベツなど）を敷き、(3)、(4)を並べる。水を加えて沸騰させ、蓋をして≪コンロ調理タイマー：7分≫に設定し、弱火で蒸す。
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  6.蒸しあがれば器に盛り、辛子、酢・しょうゆを添える。