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厚揚げと焼き野菜のホットサラダ
材料(2人分)
- 厚揚げ1丁
- レンコン2～3cm（20g）
- ナス1本
- さつま芋2cm（30g）
- 南瓜1cm（40g）
- しいたけ1個
- ごま油大さじ1と1/2
- ポン酢しょうゆ大さじ2
作り方
1.蓮根・ナス・さつまいも・南瓜は5㎜スライス、椎茸は1/8～1/4に切る。 さつま芋と南瓜は、水をまぶし電子レンジ600Wで1～1分半加熱する。
2.全ての野菜にごま油を絡める。
3.ロティプレートに、厚揚げと野菜を並べ、ロティプレートカバーをセットし、火力《上火：弱 下火：弱》で13分焼く。
調理のポイント
1.焼いた厚揚げに秋の野菜をのせて、ポン酢しょうゆでさっぱりいただきます。すだちやカボスを絞っても美味しくいただけます。
メッセージ
焼いた厚揚げに秋の野菜をのせて、ポン酢しょうゆでさっぱりいただきます。すだちやカボスを絞っても美味しくいただけます。