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とろーりなめらか♪ 抹茶プリン
材料(ココット4個分)
- 卵1個
- 牛乳100ml
- 生クリーム100ml
- 抹茶小さじ2
- 湯小さじ2
- 砂糖大さじ2
- ＝A＝
- 抹茶大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 湯大さじ1
作り方
1.抹茶は湯を加えてなめらかになるまで溶く。
2.牛乳を40℃に温め、砂糖を加えて溶かす。
3.卵をボウルに割り入れて溶き、①と②、生クリームを加えて混ぜる。
4.卵液をザルでこし、ココットに注ぐ。
5.キャセロールにキッチンペーパーを敷き、200mlの水を注ぐ。④のココットを並べ、フタをしたら調理モード[蒸す]で4分加熱する。
6.加熱後フタを閉めたまま5分余熱で火を通す。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。=A=を合わせて加熱してたれを作り、抹茶プリンにかける。
メッセージ
生クリームが半量はいることで、コクとなめらかさをプラス。マルチグリルで作れるなめらか抹茶プリンです♪濃厚抹茶だれをかけることで、抹茶のおいしさを更に楽しめます。