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デコレ―ション不要！パーティーにもおすすめ☆たっぷりいちごのスコップケーキ
材料(12㎝角の容器1個分)
- スポンジ5号サイズ1枚分
- クリームチーズ100g
- 生クリーム100ml
- 砂糖大さじ1
- いちご10粒
- ミント適宜
- ＝A＝
- 水100ml
- 砂糖大さじ1
作り方
1.＝事前準備＝ クリームチーズは常温に戻しておく
2.クリームチーズと砂糖をボウルに入れて電動泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
3.②のボウルに生クリームも加えて電動泡立て器で8分立て程度まで泡立てる。
4.スポンジを容器のサイズに合わせてカットし、半分の厚さに切る。
5.スポンジの1枚を容器に敷き、＝A＝を合わせて600Wのレンジで1分加熱したシロップを塗る。
6.③のクリームの半量を全体に塗り、いちごを半分にカットして乗せる。
7.もう一枚のスポンジを乗せてシロップを打ったらクリームを乗せ、いちごをトッピングし、ミントを飾る。
メッセージ
デコレーション不要のスコップケーキ。 生クリームとクリームチーズを半々にしてホイップすることで、あっという間にホイップクリームが完成します。 市販のスポンジケーキを使ってしまえば驚く程簡単にできますよ。いちごをたっぷり飾ればクリスマスにもおすすめです。 これは2人～3人で食べてしまうミニサイズのものですが、大人数で食べる時は大き目の容器で、材料を増やして作ってみてください。