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普通のお雑煮に飽きたら カレー雑煮
材料(2人分)
- 長ネギ 1/2本（50ｇ）
- 水500㏄
- めんつゆ大さじ2
- 鶏モモ肉80ｇ
- カレールウ大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 切り餅3個
- 小ネギ適宜
作り方
1.長ネギは斜め切りにする。鶏肉はひと口大に切る。
2.鍋に水、めんつゆ、長ネギ、鶏モモ肉を入れて中火で熱する。
3.火を止め、カレールウ大さじ1を溶かし、とろみがつくまで5分ほど煮る。最後にしょうゆを回しいれる。
4.マルチグリルのプレートに切り餅を並べ、調理モード［焼く・強］で6分焼く。
5.お椀に③の汁を入れ、焼いた餅を乗せる。あれば小ネギを乗せる。
メッセージ
お正月のお雑煮に飽きたらカレー味がおすすめ。お蕎麦屋さんのカレー南蛮のような味です。おもちの消費にも！