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おせちの残り活用！なめらか黒豆プリン
材料(直径7cmのココット4個分)
- 卵1個
- 牛乳200ml
- おせちの黒豆100g
- 砂糖大さじ2
- ホイップクリーム適量
- 黒豆(飾り用)4粒
作り方
1.牛乳を40℃程度に温め、砂糖と黒豆を加えてブレンダーでなめらかにする。
2.卵を溶いて①に加え、ザルで濾す（こす）。
3.②をココットに注ぎ、アルミはくでフタをする。キャセロールにキッチンペーパーを敷き、ココットを並べる。
4.ココットの周りに400mlの水を注ぎ、フタをしたらマルチグリルの調理モード[蒸す]で8分加熱する。加熱後フタを閉めたまま10分余熱で火を通す。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。お好みでホイップクリームや黒豆を飾る。
メッセージ
おせちで残りがちな黒豆。 ほんのりとした甘い豆を牛乳と合わせることで、優しい味わいのプリンに仕上がります。 蒸すのはマルチグリルにお任せすれば楽ちんですよ。