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白身魚の昆布蒸し
材料(4人分)
- 白身魚(約50g)4切
- 塩適量
- 酒適量
- 白菜2枚
- にんじん(輪切り)8枚
- しめじ1パック
- 昆布(3cm角)4枚
- ぽん酢しょうゆ適量
作り方
1.白身魚は、塩・酒をふり、しばらくおく。
2.白菜は、ひと口大の削ぎ切りにする。
3.しめじは石づきを取り、小房に分ける。にんじんは花形で抜く。
4.アルミはくで深さ約3.5cm、長さ約16cmの器を4つ作る。各器に4等分にした白菜、昆布、(1)の白身魚を順に重ねて、(3)のしめじ、にんじんを添える。アルミケースごとキャセロールに入れ、周囲に水を注ぐ。ふたをしてマルチグリルを≪調理モード：蒸す タイマー：12分≫に設定し、加熱する。
5.1人分ずつ器に盛り、ぽん酢しょうゆを添える。
メッセージ
2人分で作るときは、具材料：1/2、加熱時間：約12分で調理してください。