作り方

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  1.ビニール袋にビスケットを入れ、細かく砕く。溶かしバターを加えて混ぜてココットの底に敷き込み、冷蔵庫で冷やす。
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  2.ボウルに(A)を入れて柔らかくなるまで練り、(B)の砂糖、卵、バニラエッセンス、コーンスターチ、レモン汁、生クリームを順に加えてなめらかになるまで混ぜる。
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  3.（2）の大さじ1を別容器に取り分け、ココアを混ぜる。
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  4.（1）に（2）を流し込む。水玉模様を描くように（3）をスプーンで落とし、竹串で模様を付ける。
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  5.(4)をキャセロールに並べ、マルチグリルにセットする。水（300ｍｌ）（分量外）を注いでフタをする。マルチグリルを≪調理モード：蒸す　タイマー：7分≫に設定し加熱する。蒸し終わったら余熱で約5分置く。粗熱をとり、キャセロールから取り出して冷蔵庫で冷やす。