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甘塩鮭のガリバタごはん
材料(キャセロール1台分)
- 米2合
- 甘塩鮭2切れ
- しめじ100g
- 玉ねぎ1/2個
- （A)
- ・水400ml
- ・しょうゆ大さじ1・1/2
- ・みりん小さじ1
- ・酒大さじ1
- ・和風だしの素小さじ1
- ・にんにく(みじん切り)15g
- バター15g
- いんげん(塩ゆで）4本
- 三つ葉適量
- 黒こしょう適宜
作り方
1.米を研ぎ30分浸水させたあと、ザルにあげてキャセロールに入れる。玉ねぎはみじん切り、しめじはほぐしておく。
2.(1)に（A)を加えてよく混ぜてから、上に玉ねぎ、しめじ、甘塩鮭の順にのせて蓋をし、≪オートメニュー：ごはん≫に設定して加熱する。
3.ご飯が炊けたら鮭の皮と骨を取り除き、バターと小口切りしたいんげんを入れてさっくりと混ぜる。器に盛り付けて三つ葉、好みで黒こしょうをふる。