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えびとアボカド丼
材料(2人分)
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冷凍エビ200g
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冷凍アボカド150g
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ご飯2膳分
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＝A＝
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オイスターソース小さじ2
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ごま油小さじ2
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白炒りごま小さじ2
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おろしにんにく小さじ1/2
作り方
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1.＝事前準備＝
冷凍エビは3％の塩水に入れて1時間ほど解凍する。
冷凍アボカドは常温解凍する。
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2.鍋に500mlの湯を沸かし、塩を大さじ1(分量外)加え、エビを入れて茹でる。
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3.エビの色が変わったらザルに取り、水気を切ってボウルに入れてアボカド、＝A＝を加えて混ぜ、ご飯の上に乗せる。
メッセージ
冷凍の食材を使ってパパッと作れる丼。
冷凍エビをおいしく仕上げるのは、塩水解凍がポイントですよ！