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牛のしぐれ煮

オフィシャルメンバー戸根みちこさん

材料(2人分)

  • 牛細切れ肉200g
  • しょうが2かけ
  • ＝A＝
  • しょうゆ大さじ1
  • 酒大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1

作り方


  • 1. しょうがは千切りにする。

  • 2.＝A＝の材料としょうがを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら牛細切れ肉を入れる。

  • 3.肉を菜箸でほぐし、沸騰したら蓋をして15分ほど煮る。 蓋を開け、残った水分を飛ばしたら完成。

メッセージ


  • ご飯が何杯でも食べられちゃう、牛のしぐれ煮。 お肉が柔らかくなるまでフタをして煮て、最後水分をしっかり飛ばすのがポイントです。 しょうがは多めがおいしいですよ。