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ホクホク！さつまいもグラタン
材料(2～3人分)
- さつまいも320g
- 玉ねぎ1/2個
- ベーコン3枚
- バター（有塩）20g
- 薄力粉小さじ4
- 牛乳300ml
- コンソメ（顆粒）小さじ2
- にんにくすりおろし小さじ1
- 砂糖小さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- ピザ用チーズ適量
作り方
1.さつまいもは、皮つきのまま5㎜幅の半月切りにする。 玉ねぎは、薄切りにする。 ベーコンは、1㎝幅に切る。
2.耐熱ボウルにバターをいれ、ラップをしないで、 電子レンジ（600ｗ）で20秒加熱し、薄力粉、コンソメをいれ、よく混ぜる。 牛乳を少し加え、溶いたら、残りの牛乳を加える。
3.②の耐熱ボウルに①、にんにくすりおろし、砂糖をいれ、かるく混ぜたら、ラップをしないで電子レンジで12分加熱する。 （ラップをすると吹きこぼれてしまうことがあるので注意）
4.レンジから取り出し、塩、黒こしょうで味を調え、グラタン皿に移す。 ピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで焼く。
メッセージ
マカロニの代わりに旬のさつまいもを使ったご飯のおかずにもなるグラタンです。 火が通りにくいさつまいもは、電子レンジでソースと一緒に加熱して作れるので、とっても簡単にできますよ。