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マルチグリルで完成！ミートボールのクリーム煮
材料(3人分)
- 玉ねぎ1個
- マイタケ1株
- ブロッコリー1/3株
- 牛乳200ml
- 水200ml
- 塩(スープ用)小さじ1/2
- 米粉大さじ3
- ＝A＝
- 牛豚あいびき肉300g
- パン粉大さじ3
- 牛乳100ml
- 卵1/2個
- 塩(肉だね用)小さじ1/2
作り方
1.玉ねぎの1/4量をみじん切りにする。 ボウルに＝A＝とみじん切りにした玉ねぎを加えて粘り気が出るまでよく混ぜる。
2.肉だねを15等分し、ボール状に丸めたらマルチグリルのキャセロールに並べる。 フタをして調理モード［パン］で20分加熱する。
3.玉ねぎの3/4を1㎝の串切りにする。 マイタケは食べやすい大きさに分ける。 ②のキャセロールに玉ねぎ、マイタケ、牛乳、水、塩(スープ用)を加えたら再びフタをして調理モード[煮る]で5分加熱する。
4.③のスープに米粉を溶き入れ、小房に分けたブロッコリーを加えたら調理モード[煮る]で3分加熱する。
メッセージ
マルチグリルのモードを複数使いこなす、マルチグリル上級者さん向けメニューです。 パンモードでふっくら仕上げたミートボールに牛乳を加えて煮ることで、寒いシーズンにうれしい優しい味に仕上がります。