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ロティプレートで簡単唐揚げ
材料(4人分)
- 鶏もも肉500g
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ4
- サラダ油少々
- ＝下味＝
- 生姜（すりおろし）小さじ2
- 醤油大さじ2
- 酒大さじ1
- オリーブ油大さじ1
作り方
1.＝下準備＝ 鶏もも肉は水気を拭いて一口大に切り、塩こしょうしておく。 ロティプレートにサラダ油をしいてキッチンペーパーで広げておく。
2.食品用ビニール等に鶏もも肉と＝下味＝すべてを入れ30分程度寝かす。
3.②に薄力粉をまぶしながらロティプレートに並べサラダ油少々を回しかけたら、蓋をし「火加減：上下とも弱」で10分焼く。
4.焦げそうであれば蓋を取りアルミはくをかぶせ、「火加減：上下とも弱」で5分焼く。 （焦げそうになければ、アルミはくなしで追加2分～お好みの色味まで焼く。）
メッセージ
ロティプレートは揚げない唐揚げができちゃう。下味をつけた鶏もも肉をロティプレートに並べるだけ。 少量もできるし、2回転してもグリルにお任せだからいい。 ぜひ作ってみてください。