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牛しゃぶとトマトのスパゲティ
材料(2人分)
- スパゲティ１６０ｇ
- 牛肉切り落とし肉(しゃぶしゃぶ用)１５０ｇ
- トマト大３個（２ｃｍ角）
- 塩、黒こしょう適量
- クリームチーズ大さじ２
- バジル適量
- =A=
- にんにくすりおろし大さじ1/2
- 砂糖小さじ１
- オリーブ油大さじ２
- コンソメ大さじ１
作り方
牛肉に塩少々をふる。
フライパンにトマト、Aをいれ、中火にかけ５分ほど炒めたら、火をとめる。
鍋にたっぷりの水をいれて、沸かし、塩を適量いれスパゲティを袋の表示通りに茹でる。
スパゲティの茹で時間の残り３０秒前に牛肉を加えて、一緒に茹でたら、ザルで水気をきり、２にいれ中火にかける。塩で味を調えて、器に盛る。
クリームチーズ、ちぎったバジル、黒こしょうをトッピングする。
