厚揚げの油淋鶏風サラダ

材料(2人分)

  • 絹厚揚げ300g
  • ししとう8本
  • レタス(1.5cm幅)1/3個(150g)
  • ミニトマト(半分に切る)5個
  • =A=
  • 長ねぎ(みじん切り)1/2本(50g)
  • おろししょうが大さじ1/2
  • ぽん酢しょうゆ大さじ4
  • ごま油大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1

作り方

  1. フッ素樹脂加工フライパンに厚揚げをのせ、中火で両面こんがりと焼く。

  2. ししとうを小口切りにする。

  3. Aと2をボウルにいれ、混ぜてタレを作る。

  4. 厚揚げを食べやすく切る。

  5. 器にレタスをしき、厚揚げのせ、たれをかける。ミニトマトを添える。

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