作り方

1. パスタは熱湯に塩とオリーブオイル（各少々：共に分量外）を加えて少し硬めに茹でる。

2. にんにくはみじん切り、きのこはすべて石突を除いて舞茸は小房に、マッシュルームは半分に、エリンギは根元は輪切りに傘の部分は食べやすい大きさに縦に裂く。ベーコンは短冊切り。

3. フライパンにバターとにんにくを合わせて弱火にかけ、香りがたったら軽く塩コショウを振り、ベーコンときのこを加えてじっくり炒める。 （しっかり炒めると きのこの香りが出て美味しいです）

4. フライパンの具材を一度取り出し、Aを合わせて沸騰させる。 パスタを、加えて器に盛り、２の食材を上に盛る。お好みで塩コショウで調味する。