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明太ほうれん草パン
材料(6個分)
- ほうれん草2把
- 切り餅2個
- 牛乳大さじ3
- =A=
- 天ぷら粉60g
- ピザ用チーズ40g
- 粉チーズ20g
- 明太子（薄皮を除いたもの）30g
作り方
ほうれん草をサッと茹で、水にさらしたら水気を絞る。 粗みじん切りにし、再度、水気をしっかりと絞る。
耐熱ボウルに８等分きった切り餅、牛乳をいれ、ラップをしないで電子レンジ（６００ｗ）に３分加熱する。 菜箸で餅の固まりがなくなるまで混ぜる。
②にAとほうれん草をいれて菜箸で３０秒ほど混ぜる。 手に変えて、粉っぽさがなくなり、ひとかたまりになるまでこねる。
包丁で６等分にし、丸めたら、オーブンシートをしいた天板に並べる。
１８０℃に予熱したオーブンで上段で１５分加熱する。（焼き色がついてきたら、途中でアルミホイルをかぶせる）
