作り方

1. 新玉ねぎは半分に切って芯を落としたら1.5cm幅に切る。 油揚げはキッチンペーパーに包んで600Wのレンジで1分加熱して油切りをする。

2. Aの調味料をすべてフライパンに入れ、新玉ねぎと油揚げを入れて中火で熱する。 沸騰したら落し蓋をして5分煮る。

3. 卵を溶いて蓋をして1分ほど待つ。 卵がふんわり固まったら器に盛り、刻んだ三つ葉を乗せる。