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えりんぎと長ネギを斜め薄切りに切る。
鍋にごま油と豚肉、にんにくすりおろしをいれ、中火で豚肉に焼き色がつくまで炒めたら、えりんぎ、Aをいれ、沸騰させる。
②に白菜キムチ、長ネギを加え、さっと煮たら、塩で味を調える。
温めたうどんにを器に盛り、③をかける。
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