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しらすのレモンクリームパスタ
材料(２人分)
- スパゲティ160ｇ
- しらす干し約大さじ３
- 万能ねぎ適宜（小口切り）
- クリームチーズ80g
- 牛乳400ml
- 鶏がらスープの素大さじ１
- 薄力粉大さじ１
- 塩、黒コショウ少々
- レモンのしぼり汁大さじ２
- レモンの皮のすりおろし適量
作り方
スパゲティを袋の表示通りに茹で始める。
フライパンに薄力粉をいれ、牛乳を少しづつ加えながら溶く。
クリームチーズ、鶏がらスープの素を加え、中火にかける。 混ぜながら加熱し、ふつふつとして、ゆるめのとろみがついたら火をとめる。
スパゲティの茹で時間の１分前に茹であげ、水気をきり、③に加える。 中火にかけて、レモン汁をいれ、絡めたら、塩、黒こょうで味を調える。
器に盛り、しらす干し、レモンの皮、万能ねぎをトッピングする。
