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上新粉・薄力粉・抹茶パウダーをふるう。
卵白をよくほぐし、砂糖と牛乳を入れて良く混ぜ、①の粉類も入れてよく混ぜる。
マルチグリルのプレートに流し入れ、調理モード[焼く・中]で5分焼く。
キッチンバサミで4等分に切る。
あんこ・くるみ・栗をのせ、くるくると巻く。巻き終わりは下にする。
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