作り方

1. 金柑はヘタをとり、包丁の角で穴を数カ所開ける。

2. 小鍋に①と水１カップを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にして金柑が柔らかくなるまで煮る。

3. メープルシロップと塩を加え更に５分煮る。一晩おいて味を馴染ませれば完成。