1642203628000UP
超簡単うなちらし
材料(1人前)
- うなぎ蒲焼き一本の1/4くらい
- ごはん茶碗1
- ちりめんじゃこ適宜
- しそ数枚
- 焼き海苔全形1枚
- 卵1個
- 酢大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 塩少々
作り方
1.酢、砂糖、塩を混ぜ、ちりめんじゃこを浸しておく
2.ご飯を電子レンジであたため、1を混ぜさましておく
3.電子レンジで玉子焼きができる100均の容器で玉子焼きを作り、くずしておく
4.うなぎを腹側を上にし、あたためたグリルでサッとあたため、こんがりさせる
5.４をとりだし、短冊に切り、うなぎのたれをからめておく
6.火をとめたグリル余熱で、焼き海苔をサッと置いてパリっとさせておく
7.酢飯の上に、うなぎ、玉子焼き、しそをちぎり飾り、焼き海苔も手早く添えて完成
調理のポイント
1.うなぎさえいいものを用意しておけば、あとはあるものででき、豪華な自宅での一人か二人くらいの少人数ランチにピッタリ。手早く仕上げできたてをどうぞ。
メッセージ
コロナで外食がままらない中、ちょっと元気になれる満腹お手軽メニューです。うなぎ好き、寿司好きの方にぜひ。ガス火のこんがり感、たまりません。