作り方

1. 酢、砂糖、塩を混ぜ、ちりめんじゃこを浸しておく

2. ご飯を電子レンジであたため、1を混ぜさましておく

3. 電子レンジで玉子焼きができる100均の容器で玉子焼きを作り、くずしておく

4. うなぎを腹側を上にし、あたためたグリルでサッとあたため、こんがりさせる

5. ４をとりだし、短冊に切り、うなぎのたれをからめておく

6. 火をとめたグリル余熱で、焼き海苔をサッと置いてパリっとさせておく

7. 酢飯の上に、うなぎ、玉子焼き、しそをちぎり飾り、焼き海苔も手早く添えて完成