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米は研いで、マルチグリルのキャセロールの中で30分浸水させておく。
しめじはほぐし、人参は小さめの短冊、小ねぎは小口切りに切る。生姜はすりおろす。
①にみりんと醤油を入れ混ぜる。おろししょうがの搾り汁・塩昆布・人参・しめじ・福豆・白ごまを上に乗せ、平らにならす。
マルチグリル調理モード［ごはん］で炊く。
ふんわりと盛り付け、小葱をたっぷりのせる。
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