作り方

1. 茄子はヘタつきのまま縦に4つ割りにし油をまぶす。厚揚げは1㎝厚に切る。マルチグリルプレートに、茄子と厚揚げを並べ、調理モード［ノンフライ・強］8分加熱する。

2. みょうがは細かく切る。大根をおろす。梅干しは刻む。小葱は小口切りにする。

3. そうめんは表示時間通りに茹で、流水で良く洗い、氷水でしめる。

4. 皿に盛り付ける。