作り方

1. ＝ミートソース＝

2. 玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。フライパンに油を入れて中火で熱しにんにくを入れ、香りが出たら玉ねぎにんじんも加えてしんなりするまで炒める。

3. 合いびき肉も入れて炒め、肉にしっかり火が通ったらトマトホール缶を潰して入れる。顆粒コンソメと塩も加えて、水分が飛ぶまで5分程煮る。

4. ＝ホワイトソース＝

5. バターを1cm角に切り、薄力粉と一緒に鍋に入れて全体を混ぜる。

6. 弱火にかけ、バターが溶けてきたらヘラでよく混ぜる。全体がよく混ざったら牛乳を少しずつ加え、塩で味付けをする。とろみがついたら火を止める。

7. ＝ラザニア＝

8. ラザニアをキャセロールに入れたら水500mlと塩小さじ1/4を加えてアルミホイルで落し蓋をし、調理モード[煮る]で6分加熱する。

9. マルチグリルのキャセロールにミートソース1/3量とホワイトソース1/3量を重ねて入れ、その上に茹でたラザニアを3枚、重ならないように並べる。

10. 同様にもう1段作り、その上にミートソース、ホワイトソースを乗せたらピザ用チーズを乗せる。チーズの上にクッキングシートをかぶせ、フタをしたら調理モード[パン]で15分加熱する。