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マルチグリルでクリームロールキャベツ
材料(2人分)
- キャベツ4枚
- あいびき肉300g
- 塩小さじ1/2
- 玉ねぎ1/2個(150g)
- マッシュルーム4個
- 生クリーム100ml
- ＝A＝
- 卵1個
- パン粉1/2カップ
- 牛乳大さじ２(30g)
- ＝B＝
- 水300ml
- 顆粒コンソメ1袋(4.5g)
- 白ワイン大さじ１
- ＝味付け＝
- 塩適量
作り方
キャベツは耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで5分加熱する。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで5分加熱する。
どちらもあら熱を取り、しっかり冷ます。キャベツの芯はそぎ切りにしてみじん切りにする。
あいびき肉に塩を加えて粘り気が出るまでしっかり混ぜ、=A=とキャベツの芯も加えて混ぜ、4等分にする。
キャベツで肉だねを包み、巻き終わりが下になるようにキャセロールに並べ、マッシュルームを半分に切ってすき間に入れる。=B=を加えてフタを閉じ、調理モード［煮る］で20分加熱する。
フタを開け、生クリームを加えてフタをし、調理モード［煮る］で1分加熱し、塩で味を調え、皿に盛る。
