作り方

1. 鶏もも肉は下処理をしたら食べやすい大きさに切り分け、鍋に入れる。水と酒を加えたらフタをして中火にかける。沸騰したら火を弱め、そのままコトコト30分煮る。

2. ねぎは5㎝の長さの斜め切りにする。ほうれん草はラップをして600Wのレンジで1分半加熱し、5㎝の長さに切り分ける。

3. ②を鍋に加え、温まったら薄切り餅をしゃぶしゃぶして器に取る。