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さつま芋の豚汁

オフィシャルメンバー滝野香織さん

材料(4人分)

  • さつまいも1本（150ｇ） 
  • 豚小間肉100g
  • 人参1/4本
  • えのきだけ1/2袋
  • さつま揚げ２枚
  • 味噌大さじ４
  • だし汁800cc
  • 生姜1片
  • 七味唐辛子お好み

作り方


  • 1.さつまいもと人参は5㎜厚のイチョウ切り、豚小間肉は大きければ切る。えのきは半分、さつま揚げは短冊に切る。

  • 2.マルチグリルキャセロールにだし汁と①を入れる。

  • 3.アルミ箔で落し蓋をし、調理モード［煮る］15分加熱する。

  • 4.味噌を溶き入れ、生姜の搾り汁を加える。

メッセージ


  • 豚肉とさつまいもで甘めの汁物になります。魚の塩焼きと合わせると味のバランスが良いかと思います。