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牛肉とメンマの炊き込みご飯弁当
材料(キャセロール1回分)
- 米２合
- 牛肉切り落とし150g
- 醤油大さじ２
- 紹興酒大さじ１
- メンマ（穂先タイプ）100〜120g
- 水400cc
- 万能ねぎ適量
- 白ねぎ適量
- 一味唐辛子お好み
- ゆで卵お好み
作り方
1.牛肉は醤油と紹興酒を揉みこんで10分おく。
2.米は研いで30分浸水させ水を切って、キャセロールに入れる。水400㏄を入れ、上にメンマを調味液ごと乗せ、①の牛肉を広げる。
3.マルチグリル調理モード［炊き込みごはん］で炊く。
4.万能ねぎ、白ごま、お好みで一味唐辛子をかけていただく。お弁当の場合は半分に切ったゆで卵を添える。
メッセージ
市販の味付きメンマ（穂先タイプ）を使って、調味の失敗無しの炊き込みご飯に！お肉も入ってボリューム満点。お弁当にするときはゆで卵を添えるとたんぱく質量を増やせます。