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ゴーヤを薄切りにし、ボウルにいれる。 砂糖と塩小さじ1/4をまぶし、15分おく。
グレープフルーツの果実を取り出し、別のボウルにいれる。
ゴーヤの水気をしっかりと絞り、グレープフルーツと合わせる。 ツナ缶をいれ、塩、黒こしょうで味を調える。
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