作り方

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  1.白米は洗ってザルに上げ、炊飯用の鍋に入れ、水と昆布を加えて30分浸す。
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  2.ちりめんじゃこは熱湯にサッと通す。
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  3.れんこんは皮をむき、薄いいちょう切りにし、酢を加えた水(分量外)につける。
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  4.(1)の鍋に、(A)を入れ、(2)のちりめんじゃこ、水気を切った(3)のれんこんをのせて、コンロを≪自動炊飯機能：炊き込みごはんモード≫に設定して炊く。 調味料と具は炊く直前に加え混ぜずに炊きましょう。
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  5.青じそはせん切りにして水にさらす。
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  6.(4)のごはんを器に盛り、水気を切った(5)の青じそと梅肉を添える。