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鶏肉のレモングラスソテー
材料(作りやすい分量)
- 鶏モモ肉2枚（500g）
- (A)
- ・レモングラス（みじん切り）1本
- ・ニンニク（みじん切り）1片
- ・ヌックマム小さじ2
- ・塩小さじ1/2
- ・砂糖小さじ1/2
- ・ターメリックパウダー小さじ1
- ・黒コショウ適量
- サラダ油大さじ1/2
- リーフレタス適宜
- キュウリ適宜
- 香菜適宜
作り方
鶏モモ肉は余分な脂などを取り除き、厚みを揃えながら1枚を6等分に切り分ける。ボウルに入れて(A)を揉み込み、1時間以上おいて味を馴染ませる。
コンロにフライパンを置いて点火し、≪調理モード：焼サポート タイマー：14分≫に設定する。
食材投入の報知が鳴ったらサラダ油を敷き、(1)の皮目を下にして並べてモードキーを押す。
裏返しの報知が鳴れば、裏返して蓋をしてモードキーを押す。
消火したら取り出し、食べやすく切ったリーフレタス、キュウリ、香菜と共に器に盛る。
