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トッポッキ
材料(3人分)
- トック餅300g
- さつま揚げ（あれば韓国おでん）70g
- 玉ねぎ80g
- 長ネギ青い部分50g
- おろしにんにく小さじ1/2
- 水400ml
- ＝A＝
- コチュジャン大さじ２
- ダシダ小さじ1/2
- 砂糖大さじ２
- 炒りごま少々
作り方
1.水にコチュジャンを溶かす。辛味が苦手な場合は少なめに（後から増やすこともできるので）。長ネギとダシダ、おろしにんにく入れる。
2.マルチグリルの調理モード［煮る］5分加熱。
3.トッポッキとさつま揚げ、玉ねぎ、砂糖を入れ、調理モード［煮る］30分。
4.炒りごまを指先ですりつぶしながらかける。
メッセージ
韓国屋台料理の定番トッポッキ。円柱型のもちを出汁とコチュジャンで煮込んだ軽食です。ごはんのおかずと言うよりは、おやつにあたります。甘辛くてとろとろの煮汁が最高です。