作り方

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  1.豚肉は3cm幅に切り、（A）を入れた湯で約1分ゆでる。キャベツは4cm角に、ピーマンは縦半分に切ってへたを取り、ひと口大の三角形に切る。長ねぎは1cmのぶつ切り、しょうが、にんにくは薄切りにする。（B）を合わせておく。
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  2.フライパンを温度キープモードで160℃～170℃に温める。
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  3.サラダ油を入れて熱し、長ねぎ、しょうが、にんにく、豆板醤を入れて炒め、香りが出てきたら豚肉を入れて炒める。
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  4.キャベツとピーマンを加えてさらに炒め、（B）を入れて味付けし、仕上げにごま油をまわしかける。