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れんこんの皮を剥き1㎝の厚さに切り、塩こしょうをふり片栗粉を全体にまぶす。
深めのフライパンに揚げ油を熱し、中温で1～2分揚げる。
フライパンに＝調味料＝を入れ、中火で煮詰める。とろみが出てきたら②を入れて全体に絡ませる。
白ごまを振りかけて完成。
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