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ハンバーグの丸ズッキーニボード
材料(4人分)
- 合い挽き肉320ｇ
- 丸ズッキーニ2個
- 薄力粉大さじ1
- 玉ねぎ中サイズ1/2個
- ニンニク1/2片
- 塩こしょう小さじ1
- ケチャップ大さじ1
- コンソメ小さじ1
- ＝付け合わせの野菜＝
- 長茄子1本
- ズッキーニ1/2本
- ミニトマト4個
作り方
丸ズッキーニはヘタを切り落としたら、真ん中で半分にし中のタネをくり抜く。（ズッキーニの高さがロティプレートの高さに合うように適宜調整する）
玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、付け合わせの野菜も食べやすい大きさに切る。
ボウルに合い挽き肉と塩こしょう、ケチャップ、コンソメを入れてよく捏ねる。
玉ねぎとニンニクを入れてよく混ぜる。
④を4等分にする。
①に茶漉しで薄力粉を振り、⑤を詰める。
＝付け合わせの野菜＝を乗せて蓋を乗せグリルに入れる。（ロティプレートに油を薄く伸ばして乗せる）
グリル上下段共に「弱12分」で焼く。（ズッキーニの厚みによっては下段を「中」に調整する。）
