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いわしは手開きにし、骨も取り除く。皮も取りのぞく。万能ねぎは細かく、生姜はすりおろす。
包丁でたたき、＝Ａ＝を混ぜこむ。
万能ねぎも混ぜ込み、6～8等分する。
手に油をつけて小判型に成形し、小麦粉をまぶし、マルチグリルのプレートに並べる。 油をかけ、調理モード［焼く・中］で9分焼く。 アルミはくは波型プレートパンからはみ出さないように敷きましょう。
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