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秋鮭ときのこのバタポンホイル焼
材料(4人分)
- 秋鮭4切
- 塩・こしょう少々
- 玉ねぎ120ｇ
- ️しめじ60ｇ
- えのき80ｇ
- 有塩バター40ｇ
- ️ポン酢適量
作り方
1.秋鮭はペーパーで水分を拭き取り、塩コショウをふる。
2.きのこは小房に分ける。玉ねぎは5㎜の輪切りにする。
3.アルミはくを30㎝ほど広げ、中央に玉ねぎを敷く。玉ねぎの上に①の鮭を置く。
4.上にきのこを乗せ、バターを乗せてアルミはくを閉じる。
5.マルチグリルのプレートに4つ並べ、オートメニュー［ホイル焼き］で加熱する。
6.焼けたらポン酢をかける。
メッセージ
旬の秋鮭を使った簡単メニュー。秋鮭は少しパサついているので、バターの油分を足してホイルで包み焼きにしてしっとり仕上げます。