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ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、氷水に当てながら8分立てにする。
スポンジケーキをカットし、1/4量をそれぞれのグラスに入れる。
②の上に①の1/4→ラズベリーピュレ大さじ1→いちごとブルーベリー適量を順に乗せる。もう一度繰り返す。最後にラズベリーピュレとミントの葉をのせて完成。
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