作り方

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  1.=下準備= バターは湯せんで溶かしておく。 オーブンペーパーで型紙を作っておく。(15×15×2.5㎝) オーブンは170℃に温めておく。
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  2.りんごは皮付きのままよく洗い、縦半分に切って芯を切り落とす。横うす切りにしてレモン汁を絡めておく。
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  3.ボウルに卵を割り入れ、泡だて器で溶きほぐす。グラニュ―糖と塩を加えてよくすり混ぜる。溶かしバターも入れて混ぜる。
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  4.薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切るようにして粉気がなくなるまで混ぜる。
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  5.型紙の上に流し入れ、表面を平らにする。②を少し重なるようにして並べる。生地の上にアーモンドスライス、りんごの上にグラニュー糖とバターを散らす。
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  6.170℃に温めたオーブンで約20分焼く。
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  7.最後に茶こしで粉糖を振りかけ、ミントの葉を飾る。
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  8.お好みのサイズにカットしていただきます。